refactor: 统一代码格式，调整多行代码换行风格

对多个文件进行代码格式化调整，将长行参数拆分为多行书写，提升代码可读性，包括：
- 调整函数定义、调用的多行换行格式
- 优化列表、元组、字典的多行排版
- 新增README.md项目说明文档

app/config.py

@@ -65,10 +65,14 @@ class Settings(BaseSettings):
     # 文件上传
     upload_dir: str = "./uploads"  # 原始文件保存目录（相对路径以工作目录为基）
     upload_max_size_mb: int = 20  # 单文件大小上限（MB）
-    upload_allowed_extensions: str = ".txt,.md,.html,.htm,.pdf,.docx"  # 允许上传的扩展名（逗号分隔）
+    upload_allowed_extensions: str = (
+        ".txt,.md,.html,.htm,.pdf,.docx"  # 允许上传的扩展名（逗号分隔）
+    )
 
     # PDF OCR（图片型/扫描件降级，pypdf extract_text 为空时触发）
-    pdf_ocr_enabled: bool = True  # 是否启用 OCR 降级（关闭则扫描件按"无法提取文本"拒绝入库）
+    pdf_ocr_enabled: bool = (
+        True  # 是否启用 OCR 降级（关闭则扫描件按"无法提取文本"拒绝入库）
+    )
     pdf_ocr_max_pages: int = 30  # 单文件 OCR 页数上限，超过仅前 N 页
     pdf_ocr_dpi: int = 200  # 渲染 DPI（越高越准但越慢，72~300 合理）