feat: 完成全量功能开发，包括前端管理后台与后端服务优化

此提交实现了完整的知识库管理系统：
1. 新增Vue3 + Antd Vue前端管理后台，包含登录、文档管理、检索、类目设置等完整页面
2. 重构后端LLM调用抽象层，支持Ollama与OpenAI兼容服务动态切换
3. 调整默认嵌入模型配置为本地bge-m3模式
4. 优化入库任务去重逻辑与缓存清理机制
5. 完善Docker镜像构建与docker-compose部署配置
6. 修复多项测试用例与兼容性问题
7. 新增运行时配置API，支持动态调整系统参数

app/config.py

@@ -9,11 +9,12 @@ class Settings(BaseSettings):
     log_level: str = "info"
 
     # 嵌入模型
-    embedding_provider: str = "openai"  # openai | local
+    embedding_provider: str = "local"  # openai | local
     openai_api_key: str = ""
     openai_base_url: str = "https://api.openai.com/v1"
     embedding_model: str = "text-embedding-3-small"
-    embedding_dimension: int = 1536
+    # bge-m3（本地 Ollama 嵌入）维度为 1024；切换 openai provider 时需同步改为 1536
+    embedding_dimension: int = 1024
 
     # Ollama 本地模型（用于文档三级总结）
     ollama_base_url: str = "http://localhost:11434"